La crema a base di Aceto Balsamico di Modena IGP e Tartufo è un condimento molto verstaile grazie alla praticità di utilizzo e all'equilibrio tra la moderata acidità e l'inconfondibile dolcezza del mosto d'uva cotto, che consente di guarnire, rifinire, creare grandi contrasti di sapore in qualsiasi piatto, dall'antipasto al dessert.