Si presenta di un colore rosso rubino intenso. Al naso è particolarmente integro, nitido e vigoroso. I sentori richiamano i piccoli frutti maturi come il lampone, la fragolina di bosco, il corbezzolo e la mora selvatica e sono accompagnati da piacevoli note di foglie di alloro e menta. Al palato ha un ingresso dolce, voluminoso e persistente, con una trama tannica fitta e setosa. Colpisce per lo straordinario equilibrio e bilanciamento tra potenza e grazia. Solo gli acini perfettamente maturi di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot raggiungono i serbatoi di fermentazione, qua vengono suddivisi e vinificati separatamente i base ai singoli appezzamenti a temperatura controllata per 15-20 giorni. Successivamente il vino viene trasferito in barrique dove ha luogo la fermentazione malolattica. Assemblate le migliori parcelle, Guado al Tasso torna nelle barrique nuove di rovere francese dove rimane ad affinare fino all'imbottigliamento. Un territorio, quello di Guado al Tasso, contraddistinto da una serie di colline che racchiudono la pianura che si affaccia sul mare, capace di creare un microclima unico dalle grandi escursioni termiche. Il suolo è di origine alluvionale ed il terreno è argillo-sabbioso e argillo-limoso con presenza di agglomerato bolgherese (scheletro). Queste particolari condizioni climatiche donano alle uve una spiccata aromaticità e garantiscono una perfetta maturazione dell'acino. Guado al Tasso nasce nel 1990 per interpretare fedelmente l'innato fascino, l'eleganza e il valore testamentario del terroir bolgherese. Presenta in etichetta lo stemma della famiglia Della Gherardesca con le sue iniziali, DG, antica proprietaria della tenuta e nella propria capsula lo stemma storico della famiglia Antinori. Un'annata già godibile fin da adesso, ma capace di evolversi bene negli anni avvenire. Prestigioso Supertuscan!