Da millenni l'olivo, detto albero della vita, accompagna la storia dell'uomo ed è considerato un albero sacro da tutte le culture più evolute dell'antichità. Si dice che per crescere bene l'olivo necessiti delle 5 “S”: Silenzio / Siccità / Solitudine / Sole / Sassi. L'olivo è uno dei più resistenti e longevi alberi al mondo, sfiora l'immortalità, e nelle FOGLIE è racchiuso il segreto di tanta forza vitale in quanto contengono elementi preziosi per la nostra salute come i polifenoli, che svolgono una azione antiossidante e antinfiammatoria. Proprio dalle foglie dell'olivo nasce il nostro Liquore.